速8创业加盟网:魏家凉皮的成功核心是什么?

2021-04-08 09:16:11 赚钱网站 速8创业加盟网

摘要  为啥中式快餐这么多,出名的却没几个?速8创业加盟网今天来谈谈关于魏家凉皮的创业成功案例。一对夫妻在西安开了一家凉皮店,刚开始只有十几平米,后来凭借独特的祖传秘制配方...

  为啥中式快餐这么多,出名的却没几个?速8创业加盟网今天来谈谈关于魏家凉皮的创业成功案例。一对夫妻在西安开了一家凉皮店,刚开始只有十几平米,后来凭借独特的祖传秘制配方以及对产品品质的严格把控,开店两年已经有11家分店了,成立16年后成为餐饮界的黑马。它就是魏家凉皮,在快餐品牌化上,魏家凉皮或许给你打破中式快餐品牌化困境的典范。1pL[百赚网]
速8创业加盟网:魏家凉皮的成功核心是什么? 第1张1pL[百赚网]

速8创业加盟网:魏家凉皮的成功核心是什么?

  1、杀手锏就是打造爆品1pL[百赚网]

  魏家凉皮之所以能成为中式快餐中的佼佼者,主要在于其不断的产品创新。魏家凉皮分为普通凉皮,优质凉皮,偶尔还会有新品推出。凉皮的要求是壤、调料好、分量多,注重产品的品质。1pL[百赚网]

  2、附加产品,让客户尖叫1pL[百赚网]

  来魏家凉皮用餐,不仅可以吃到普通凉皮、肉夹馍,还将这些陕西小吃进行改进推出新的配方,同时结合市场需求,陆续推出汉堡、鸡翅、油条、甜品、饮料、各种粥类和米饭快餐等。1pL[百赚网]

  3、标准化生产,批量复制1pL[百赚网]

  魏家凉皮借鉴肯德基等西式快餐连锁的对食材的强控制,保证了自己对各个销售网点的供应链控制,从而实现成本控制与品控,并创建出了中式快餐标准运营体系。后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化,在品质、服务、清洁三个方面,全面与国际标准接轨。加工操作已全面实现电器化、无油烟化。面积达20000余平方米的中央厨房正式投入使用,从源头保证了产品各道生产工序的标准化。1pL[百赚网]

  4、批量复制人才,保障持续发展1pL[百赚网]

  为了保障人才供给,魏家凉皮成立魏家企业大学,建立现代独立的教育培训系统,分为入职培训,专业技能培训,管理培训和培训管理,通过对新进人才和企业现有人才进行加工和提高,对各级培训进行管理,有了组织和专业化的保证,为公司提供智力支持,储备人力资源,促进企业持续健康发展。1pL[百赚网]
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